Die ca. 300 bekannten Arten der Gattung Agave zählen zu den Sukkulenten. Die ursprüngliche Heimat der Agaven ist Mittelamerika.
Von den Menschen wurde die Agave später in die Mittelmeerländer eingeführt, mittlerweile ist sie dort auch in der freien Natur häufig anzutreffen. Agaven sind große Sukkulenten mit schwertförmigen, sehr dekorativen, fleischigen und zähen Blättern.
Bei fast allen Agaven bilden die mit einem spitzen Enddorn versehen Blätter eine Rosette. Bei allen Agaven vertrocknen die älteren Blätter und können nach dem Eintrocknen entfernt werden.
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