Gereinigte Muschelschalen
© Foto: Wolfgang H., Chiangmai Thailand
Arbeitsschritt 1: Die Muschelschalen werden gekocht, dann entfernt man sorgfältig alles anhaftende Muschelfleisch. Danach wäscht man die Muschelschalen gründlich ab und lässt die Schalen 24 Stunden in Wasser ruhen.
Schritt 2: Vorbereiten des Arbeitsmaterials