Muschelschalen zerkleinern und mit den Zutaten vermischen
© Foto: Wolfgang H., Chiangmai Thailand
Arbeitsschritt 5: Nach dem reinigen füllt man die Muschelschalen in ein stabiles Gefäß und man beginnt die Schalen unter Zugabe der Taninpaste grob mit einem Mörser zu zerstoßen.
Danach gibt man das Tumericpulver (oder Henna) langsam hinzu und stampft solange, bis die Masse gleichmäßig gefärbt und fast pulverisiert ist. Nun wird die so vorbereitete Masse wieder 24 Stunden abgedeckt stehen gelassen.
Schritt 6: Wässern und zu Brei verarbeiten