Ja, das ist der Wahnsinn. Mit über 80 wirksamen Inhaltsstoffen führt Ingwer die Liste der kostbaren Gewürze ganz deutlich an. Ich hab das auch in beiden Formen bei mir, weil es schmerzlindernde, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat.

Hi,

der Beitrag ist zwar schon was länger her, aber ich verwende Ingerwurzeln vorbeugend im Winter, da ich öfters Krank bin. Ich persönlich kenne es auch nur als Wurzel und kandiert als Süßspeise.

Das es schmerzlindernd wirkt, ist mir bisher noch nicht aufgefallen.

Sofern ich weiß kann es gegen Magen-Darm-Probleme helfen, gegen Erkältungen und Husten. Es stärkt das Immunsystem, durch seinen hohen Vitamin C anteil.

Wie nehmt ihr es noch ein, außer eben kandiert oder als Tee? Kocht ihr viel damit?

In der kalten Jahreszeit verwende ich Ingwer-Wurzeln gerne in Suppen oder in Saucen (für asiatische Gerichte).

Schmeckt richtig gut! Man darf nur nicht zu viel benutzen, sonst überwiegt der Ingwer-Geschmack.