Wiesen-Bocksbart - eine Heilpflanze der Volksmedizin
Tragopogon pratensis

Den Wiesen-Bocksbart erkennt man an seinen lang zugespitzten, grasähnlichen, derben, an ihrer Basis die Stängel umfassenden Blättern und an seinen sehr großen, gelben Blütenkörben.  Die Blüten dieser Pflanzen öffnen sich am Morgen und schließen sich bereits am Nachmittag. Ihr Aussehen erinnert dann entfernt an einen Bocksbart. Die hellbraunen Wurzeln des Wiesenbocksbartes wurden früher als Nahrungsmittel verwendet. Sie eignen sich für zahlreiche delikate Gerichte. Das Kochwasser sollte nicht weggeschüttet werden, es ist eine gute Grundlage für Suppen und Brühen.

Die Schösslinge des Wiesenbocksbartes werden wie Spargel, die Blätter wie Spinat oder aber als Salat zubereitet. Der Geschmack ähnelt dem dem Endiviensalat oder dem Chicorée ähnelt. Das Mark der Stängel und der süßlich schmeckende Stängel an sich können roh verzehrt werden. Der Anbau des Wiesenbocksbartes kann bis auf das Jahr 1500 zurückverfolgt werden. Als Gemüse wurde diese Heilpflanze jedoch im Laufe der Zeit von der Gartenschwarzwurzel verdrängt. Wiesen-Bocksbart wirkt blutreinigend, harn- und schweißtreibend.

Je nach Standort wird der zweijährige bis ausdauernde Wiesen-Bocksbart 30 bis 80 cm hoch. Die aufrecht wachsenden, einfach bis wenig verzweigten Stängel dieser Pflanzen sind kahl. Die aus einem bauchigem, halbstängelumfassendem Grund herauswachsenden Blätter sind schmal, lanzettlich und lang zugespitzt. Die Blütezeit des Wiesenbocksbartes liegt zwischen Mai und Juli. Die großen, gelben Blütenköpfe bilden sich einzeln auf den Stielen. Die Pfahlwurzeln dieser Pflanzen sind braun und enthalten viel weißen Milchsaft. Wiesen-Bocksbart ist geruchlos, der Geschmack ist angenehm, ein wenig bitter. Das Mark der Stängel hat einen leicht süßlichen Geschmack.

Der Wiesen-Bocksbart wächst in Europa mit Ausnahme der südlichsten und der nördlichsten Gebiete. Man findet den Wiesen-Bocksbart bis in Höhenlagen von etwa 2200 m.

blutreinigend, harntreibend, schweißtreibend

In der Naturheilkunde benutzt man von dem Wiesen-Bocksbart die Blätter, den Saft und die frisch gesammelten Wurzeln.

Wichtige Inhaltsstoffe dieser Heilpflanze sind: Inulin, Lipide, Kohlenhydrate

Der Wiesen-Bocksbart wird in der Pflanzenheilkunde innerlich und äußerlich angewendet. Anwendungen mit dem Wiesen-Bocksbart in der Naturheilkunde finden Sie auf diesen Seiten: Asthenie, Gicht, Haut, Rheumatismus, Wachstum, Warze

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Blüte eines Wiesenbocksbarts

Foto: Fritzelblitz
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Wiesen-Bocksbart

Foto: Johannes Otto Först
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Samen des Wiesenbocksbarts

Foto: Ejdzej
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