Hirse - eine Heilpflanze der Volksmedizin
Panicum miliaceum

Der gebräuchliche Name "Hirse" steht für unterschiedliche wildwachsende Gräserarten. Die beiden kulturell am verbreitesten sind die Echte Hirse und die Kolbenhirse, bzw Mohairhirse (Setaria italica P. Beauv.). Letztere kommen beide wildwachsend in verschiedenen Zonen Asiens vor.

Die Echte Hirse bevorzugt ein gemäßigtes Klima, die Kolbenhirse wächst besser in den trockenen, südlichen Gebieten. Die Grenze ihrer ursprünglichen Heimat ist jedoch verwischt. Bereits vor etwa 5000 Jahren haben die Chinesen Echte Hirse landwirtschaftlich kultiviert. Überreste der Kolbenhirse wurden in einer Ausgrabungsstätte aus dem 3. Jahrtausend v. Chr. in Frankreich sowie in Pfahlbauten in der Schweiz und auch in Italien gefunden.

Da Hirsebrot in Europa nicht mehr gegessen wird, ist der Hirseanbau bei uns stark zurückgegangen. In Asien, Afrika und auch in einigen Gebieten Osteuropas dagegen wird die Echte Hirse noch heute angebaut. Der Geschmack der Echten Hirse ist angenehm und süß. Die Hirsekörner werden ähnlich wie Reiskörner zubereitet.

Hirsebrei und Hirsekuchen sind sehr bekömmlich und werden auch von Menschen mit einem empfindlichen Magen gut vertragen. Weit entfernt verwandt mit der Echten Hirse ist die häufig in den Wäldern Europas anzutreffende Waldhirse, welche auch unter dem Namen Flattergras bekannt ist.

antianämisch (blutbildend), erweichend, harntreibend, schweißtreibend, stimulierend (anregend)

Die Hirse wird in der Pflanzenheilkunde innerlich und äußerlich angewendet. Anwendungen mit der Hirse in der Naturheilkunde finden Sie auf diesen Seiten: Grippe, Ohrensausen, Rekonvaleszenz

Klicken Sie zum Vergrößern auf die Vorschaubilder

Hirse

Kolbenhirse (Setaria italica)
Foto: Markus Hagenlocher
Bestimmte Rechte vorbehalten