Lupine - eine Heilpflanze der Volksmedizin
Lupinus albus

Die prächtigen Weißen Lupinen kann man nur auf kalkfreiem Boden wildwachsend finden. Weiße Lupinen erkennt man mühelos an den typisch gefingerten Blättern und der hochaufragenden Blütenähre. Die Blätter und die Blüten der Lupinen enthalten sehr giftige Substanzen. Die mediterrane und auch die mehrjährige nordamerikanische Lupinenart, die beide in unseren Ziergärten angepflanzt werden, enthalten die giftigen Alkaloide Lupanin, Lupinin und Spartein. Diese Gifte können bei jeder Lupinenart gleichzeitig vorkommen. Bei Tieren, die Lupinen fraßen, wurden schon oft Vergiftungen festgestellt. Gekochte Lupinensamen hingegen sind nicht giftig und waren deshalb früher ein in manchen Gegenden weitverbreitetes Futtermittel. Die Lupinensamen dienten auch als Nahrung für den Menschen. So war bei den Griechen ein Lupinengericht beliebt, und während des Zweiten Weltkrieges wurden Lupinensamen als Kaffeeersatz verwendet. Wie die Sojabohne enthalten auch die Lupinensamen sehr viel Eiweiß.

antidiabetisch (blutzuckersenkend), erweichend

Die Weiße Lupine wird in der Pflanzenheilkunde und äußerlich angewendet. Anwendungen mit den Weißen Lupinen in der Naturheilkunde finden Sie unter folgendem Stichwort: Ekzem

Dieses Foto zeigt gequollene Samen der Süß-Lupine 'Lupinus albus'. Die Lupinensamen werden bis zu 2 Wochen in Wasser eingelegt um Bitterstoffe auszuschwemmen. Während dieser Zeit quellen die Samen bis auf das vierfache des ursprünglichen Volumens auf. Solche gewässerten Lupinenbohnen sind ein beliebter und verbreiteter Snack im Mittelmeer-Raum. Im Vorderen Orient. sind die Lupinensamen unter der Bezeichnung '"Tirmis" erhältlich.

Samen der Lupinen

Foto: Calapito, Gemeinfrei