Basilikum - eine Heilpflanze der Volksmedizin
Ocimum basilicum

Das ursprünglich aus Indien stammende Basilikum wurde etwa seit der Jahrtausendwende in Europa angepflanzt. Basilikum wird mittlerweile in vielen klimatisch gemäßigten Zonen auf der gesamten Welt kultiviert. Die Pflanze wird gerne als Gewürz in Salaten, in Suppen und für Fleisch verwendet. Feinschmecker schätzen außer dem großblättrigen Ocimum basilicum L. besonders auch das Ocimum minimum L., dessen Blättchen sehr klein sind, dafür aber noch ein noch feineres Aroma besitzen. Der köstliche, dem Basilikum entströmende Duft, stammt vom Estragol (Diese Substanz ist auch auch im Würzkraut Estragon enthalten), vom Eugenol (findet man auch im Gewürznelkenöl) und vereinzelt vom Thymol (in den Aufbaustoffen der Thymianarten enthalten). Die Blätter des Basilikums sollten möglichst frisch verwendet werden, da sie beim Trocknen einige ihrer aktiven Wirkstoffe verlieren. Basilikum wirkt krampflösend, stimulierend (anregend) und beruhigend. Die frischen, fein zerriebenen Blätter wirken beruhigend bei Hautröte. Früher wurde das Basilikum als Mittel gegen Hysterie verwendet.

Lesetipp: Basilikum Anbau im Garten, Pflege im Topf oder Pflanzkübel

Basilikum wirkt hustenbekämpfend wundreinigend, krampflösend, milchtreibend (fördert die Milchsekretion), erzeugt Niesreiz, sedativ (beruhigend), stimulierend (anregend).

In Supermärkten sind in der Regel Pflanzen zu bekommen, die schnell hochgezüchtet wurden. Diese halten meistens nicht lange und sind eher für den direkten Verzehr geeignet.

Kauft man in Gartencentern Basilikum, sollte auf Gesundheit der Pflanzen geachtet werden: Flecken oder gelbe Blätter deuten auf Pilz- oder Virenkrankheiten hin. Zudem sollte die Pflanze möglichst buschig gewachsen sein und sich durch satte Farben und ein starkes Aroma auszeichnen.

Eine Alternative ist das Bestellen des Basilikums. Eine gute Auswahl an Basilikum finden Sie hier bei Amazon:

Basilikum Pflanzen bestellen*

Basilikum Samen bestellen*

Basilikum Tee bestellen*

Basilikum Öl bestellen*

Dekorative Gartenstecker für Kräuter

Bücher über Küchen- und Würzkräuter

Kräuter in Küche und Garten

Klicken Sie zum Vergrößern auf die Vorschaubilder

Basilikum

Blüten des Basilikums
Foto: Fornax
Bestimmte Rechte vorbehalten

Basilikum

Blätter einer jungen Pflanze
Foto: Rasbak
Bestimmte Rechte vorbehalten