Schwarzer Senf – eine Heilpflanze der Volksmedizin
Brassica nigra (L.) W.D.J.Koch

Steckbrief von Schwarzem Senf

Wildwachsend kam der Schwarze Senf nur in den Gebieten rund um das Mittelmeer und im westlichen Asien vor. Aber bereits im 4. Jahrhundert v. Chr. erwähnte Theophrast die Kultivierung des Schwarzen Senfs. Der Gebrauch des Schwarzen Senfs in Pastenform, hergestellt durch das Zerstampfen der Senfsamen im Saft unreifer Trauben oder in Most, verbreitete sich etwa im 13. Jahrhundert. Der Schwarze Senf liefert scharfe Senfsorten. Bei der Senfherstellung wird daher vor allem der im Geschmack deutlich mildere Weiße Senf (Sinapis alba L.) verwendet.

Die Verwendung des Schwarzen Senfs in der Pflanzenheilkunde war früher weit verbreitet. Äußerlich angewandt ist der Schwarze Senf ein schnell wirkendes Hautreizmittel. In Form von Senfpflastern oder Senfteigen (dazu werden entfettete und pulverisierte Senfkörner verarbeitet) oder von reinem Senföl wird der Senf bei rheumatischen Beschwerden, Gelenkentzündungen und Bronchitis angewendet. Die in dem Schwarzen Senf enthaltenen Senföle rufen, bei Berührung mit der Haut, sofort ein starkes Wärmegefühl hervor, das sich zu heftigem Brennen steigern kann. Bei innerlicher Anwendung des Schwarzen Senfs ist Vorsicht geboten.

Der einjährige Schwarze Senf wird je nach Standort meist 0,3 bis 2 m hoch. Die aufrecht wachsenden Stängel sind schlankästig, oben kahl und bläulich bereift. Die Blätter des Schwarzen Senfs sind gestielt, leierförmig bis fiederteilig. Die Blütezeit dieser Heilpflanze erstreckt sich von Juni bis in den Herbst. Die gelben Blüten stehen in end- und achselständigen Trauben, am blühenden Ende dicht gedrängt. Die pharmazeutische Industrie und die Tiermedizin verwenden Inhaltsstoffe dieser Pflanze.

Standort von Schwarzem Senf

Der Senf wächst eingebürgert oder verwildert im gesamten europäischen Raum mit Ausnahme Nordeuropas. Die wärmeliebende Pflanze bevorzugt niedere Lagen mit feuchten Böden an Flussufern, Wegrändern, Gräben und Schuttplätzen.

Heilkraft von Schwarzem Senf

In der Volksmedizin werden dem Schwarzen Senf folgende Eigenschaften zugeschrieben:

• hautreizend

  Hautreizend nennt man Mittel, die bei äußerlicher Anwendung die Haut röten und erwärmen.

• brechreizerzeugend

  Brechreizerzeugend nennt man Stoffe (Emetika), die Erbrechen auslösen.

Außerdem gilt der Schwarze Senf als durchblutungsfördernd.

Verwendete Pflanzenteile von Schwarzem Senf

In der Naturheilkunde benutzt man von dem Schwarzen Senf die vollreifen Samenkörner.

Inhaltsstoffe von Schwarzem Senf

Wichtige Inhaltsstoffe dieser Heilpflanze sind Senfölglykoside, Fettsäuren, Schleime und alkaloidartige Verbindungen.

Anwendung von Schwarzem Senf

Der Senf wird in der Pflanzenheilkunde innerlich und äußerlich angewendet. Anwendungen mit dem Senf in der Naturheilkunde finden Sie auf diesen Seiten:

• Atemnot

  Überlieferte Hausmittel, die das Atmen bei leichter Atemnot erleichtern sollen.

• Badetherapie

  Kräuterbäder und ihre Anwendung in der traditionellen Naturheilkunde.

• Bronchitis

  Hustentees, Inhalationen und Brustwickel, die bei Bronchitis lindernd wirken können.

• Darm

  Hausmittel und Kräuter, die eine gesunde Darmfunktion unterstützen können.

• Fußpflege

  Fußbäder und Pflegetipps aus der Naturheilkunde für gepflegte Füße.

• Lunge

  Heilpflanzen und Hausmittel, die Lunge und Bronchien unterstützen können.

Innerlich sollte der Schwarze Senf nicht bei Reizung der Harn- und Verdauungswege, Magengeschwüren oder bei Verdauungsschwäche angewendet werden. Bei einer äußerlichen Anwendung sind die Schleimhäute vor einer Berührung zu schützen. Bei der Zubereitung von Senfteigen, Senfpflastern usw. benutztes Wasser auf höchstens 45 °C erwärmen. Alle Anwendungen dürfen nicht zu lange auf der Haut verbleiben. Bei Nervenentzündungen sollte man auf Anwendungen mit Schwarzem Senf verzichten. Kinder unter 6 Jahren, Schwangere und Stillende dürfen keine Anwendungen mit dem Schwarzen Senf vornehmen. Beim Verzehr größerer Mengen Senfkörner kann es zu Vergiftungserscheinungen kommen. Senfpulver muss man immer trocken aufbewahren.

⚠️ Hinweis: Senfauflagen können die Haut bis zur Blasenbildung reizen; nicht bei Kindern unter 6 Jahren und in der Schwangerschaft – siehe Sicherheitshinweise.

Verhalten bei Vergiftungen
Verzeichnis der giftigen und stark giftigen Pflanzen