Cayennepfeffer – eine Heilpflanze der Volksmedizin
Capsicum frutescens L.
🌿 Cayennepfeffer – Auf einen Blick
- Familie: Nachtschattengewächse (Solanaceae)
- Herkunft: Südamerika
- Verwendete Pflanzenteile: reife Früchte
- Verwendung: äußerlich
- Wichtig: nicht auf verletzte Haut, nicht an Augen und Schleimhäute; nicht unter 18 Jahren (EMA)
Volksmund: scharfe Paprika, Chili, Tabascopflanze, Peperoni
Cayennepfeffer von Vengolis, CC BY-SA 3.0
Steckbrief von Cayennepfeffer
| Wissenschaftlicher Name | Capsicum frutescens L. |
|---|---|
| Familie | Nachtschattengewächse (Solanaceae) |
| Wuchshöhe | 30 bis 50 cm |
| Verwendung | äußerlich |
| Pflegeanleitung | Cayennepfeffer (Chili) als Zimmerpflanze |
Der ursprünglich aus Südamerika stammende Cayennepfeffer wächst als halbhohe strauchartige Pflanze mit bis zu 1 m Höhe. Die länglichen, oval geformten Blätter und die unscheinbaren weißen Blüten des Cayennepfeffers werden nicht als wirksamer Bestandteil der Pflanze verwendet.
Für medizinische Zwecke benutzt man die scharf bis sehr scharf schmeckenden, vollreifen, kräftig rot bis orangefarben schotigen Früchte des Cayennepfeffers. In der europäischen Küche werden überwiegend die Früchte der milderen Cayennepfeffer-Sorten als Grundlage für Soßen und Salate verwendet.
Die scharfen Früchte des Capsicum benutzt man in der Küche in geringer Dosierung als Gewürz oder als Beilage zu orientalischen Gerichten. Der für die medizinischen Zwecke verwendete Cayennepfeffer wird überwiegend auf dem afrikanischen Kontinent angebaut und nach Europa importiert.
Der Cayennepfeffer lässt sich mit seinen leuchtenden Früchten auch als attraktiv aussehende Zimmerpflanze kultivieren. Eine Pflegeanleitung für den Cayennepfeffer finden Sie hier: Kulturanleitung Cayennepfeffer
Im frühen Sommer bilden sich an den Blattachseln des Cayennepfeffers kleine, unscheinbare weiße Blüten. Den Blüten folgen nach kurzer Zeit die Früchte. Diese sehen anfangs sehr attraktiv aus, schrumpfen im Alter aber ein und sterben dann ab.
Anwendung von Cayennepfeffer
Der Cayennepfeffer enthält u. a. Capsaicinoide. Unter diesen befindet sich das für den scharfen Geschmack der Früchte verantwortliche Capsaicin. Die Capsaicinoide reizen die Schleimhäute und regen die für Schmerzen und das Wärmeempfinden zuständigen Rezeptoren der Haut an.
Innere Anwendung: Eine innerliche Anwendung des Cayennepfeffers für medizinische Zwecke ist nicht bekannt.
Äußere Anwendung: Die durchblutungsanregende Wirkung des Cayennepfeffers findet in Salben, Cremes und Heilpflastern Verwendung. Äußerlich werden damit schmerzhafte Verspannungen von Muskeln behandelt. Besonders Nackenverspannungen, Verspannungen des Schulter-Arm-Bereichs und Verspannungen im Bereich der Wirbelsäule werden mit capsaicinhaltigen Salben behandelt. Auch bei Gürtelrose werden capsaicinhaltige Salben angewendet. Meist nehmen die durch die Gürtelrose verursachten Schmerzen zu Anfang der Behandlung zu, im weiteren Behandlungsverlauf sollen sie dann aber abnehmen.
Weitere Stichworte der Volksmedizin: Neuralgien, Gürtelrose, Muskelverspannungen; außerdem dient Cayennepfeffer als Küchengewürz.
ℹ️ Hinweis: Die EMA hat Cayennepfeffer nur äußerlich bei Muskelschmerzen bewertet – siehe Sicherheitshinweise.
Quellen
Grundlage der bisherigen Texte:
- Geheimnisse und Heilkräfte der Pflanzen. Verlag Das Beste, ISBN-10: 3716600261
- Der Kosmos Heilpflanzenführer: Über 600 Heil- und Giftpflanzen Europas, Franckh Kosmos Verlag, ISBN-10: 3440162680
- RHS Die große Pflanzen-Enzyklopädie von A – Z, DK Verlag Dorling Kindersley, ISBN-10: 3831017298
- Wikipedia - Heilpflanze
- Wikipedia - Liste von Heilpflanzen
- Capsicum frutescens - Wikipedia
- Das große Lexikon der Heilpflanzen: 550 Pflanzen und ihre Anwendungen, Dorling Kindersley Verlag GmbH, ISBN 3831032327
Für die Überarbeitung gelesen:
- EMA – Capsici fructus (EU-Monographie EMA/HMPC/674139/2013, Abschnitte 4.1–4.8) (Sicherheitsabschnitt; gelesen am 15.10.2026)
- BfR – Hohe Capsaicin-Gehalte können gesundheitliche Risiken bergen (Stellungnahme Nr. 027/2024 vom 21. Juni 2024; Sicherheitsabschnitt; gelesen am 16.10.2026)
- Wikipedia – Capsicum frutescens (wiss. Name; gelesen am 15.10.2026)
Häufige Fragen zu Cayennepfeffer
Woher stammt der Cayennepfeffer?
Der ursprünglich aus Südamerika stammende Cayennepfeffer wächst als halbhohe strauchartige Pflanze mit bis zu 1 m Höhe.
Welche Teile des Cayennepfeffers werden verwendet?
Für medizinische Zwecke benutzt man die scharf bis sehr scharf schmeckenden, vollreifen, kräftig rot bis orangefarben schotigen Früchte des Cayennepfeffers.
Was macht Cayennepfeffer scharf?
Der Cayennepfeffer enthält u. a. Capsaicinoide. Unter diesen befindet sich das für den scharfen Geschmack der Früchte verantwortliche Capsaicin.
Wofür hat die EMA Cayennepfeffer bewertet?
Der Ausschuss für pflanzliche Arzneimittel (HMPC) der EMA hat Cayennepfefferfrüchte (Capsici fructus, auch kleinfrüchtige Sorten von Capsicum frutescens) als Arzneimittel mit anerkannter medizinischer Verwendung zur Linderung von Muskelschmerzen wie Kreuzschmerzen bewertet, und zwar nur zur Anwendung auf der Haut als Pflaster oder Salbe.
Kann man Cayennepfeffer als Zimmerpflanze halten?
Der Cayennepfeffer lässt sich mit seinen leuchtenden Früchten auch als attraktiv aussehende Zimmerpflanze kultivieren.