Dill – eine Heilpflanze der Volksmedizin
Anethum graveolens L.

Steckbrief von Dill

Der einjährige, gemeine Dill ist in der Küche in Salaten und Speisen als Küchenkraut (Würzkraut) sehr beliebt.

Die in Gärten kultivierte Form des gemeinen Dills kann eine Höhe von etwa 1,3 m erreichen. Die zarten, fadenförmigen Blätter und der feine, stark aromatische Geruch machen den Dill unverwechselbar, obwohl die Pflanze im frühen Wachstumsstadium dem Fenchel recht ähnlich sieht.

Bereits zum späten Frühjahr hin beginnt der Dill seine wunderschönen kleinen, gelb gefärbten Blüten in Dolden von bis zu 20 cm Durchmesser auszubilden. Die rundlichen oder eiförmigen Früchte der Dillpflanze erreichen eine Länge von etwa 6 mm.

Standort von Dill

Als wildwachsende Pflanze findet man den Dill in fast allen Regionen des Mittelmeeres, aber auch in den südlichen Gebieten Russlands und in orientalischen Gebieten ist der Dill beheimatet. In Mitteleuropa gibt es verwilderten Dill an Wegrändern und auf Feldern bis in Höhenlagen von etwa 600 m.

Heilkraft von Dill

In der Volksmedizin werden dem Dill folgende Eigenschaften zugeschrieben:

• entzündungshemmend

  Entzündungshemmend heißt, dass eine Entzündung abgeschwächt wird, ohne dass ihre Ursache beseitigt ist.

• krampflösend

  Krampflösend (spasmolytisch) heißt, dass die Spannung der glatten Muskulatur gesenkt oder ihre Verkrampfung gelöst wird.

• magenwirksam

  Magenwirksam nennt man Mittel, die am Magen ansetzen, etwa indem sie die Bildung von Magensaft anregen.

• verdauungsfördernd

  Ein verdauungsförderndes Mittel (Digestivum) soll die Verdauung unterstützen.

• windtreibend

  Windtreibend (karminativ) nennt man Mittel gegen Blähungen.

Verwendete Pflanzenteile von Dill

In der Naturheilkunde benutzt man von der Dillpflanze die Blätter und die Samen. Diese sollten schonend an einem schattigen Platz getrocknet werden.

Inhaltsstoffe von Dill

Wichtige Inhaltsstoffe dieser Heilpflanze sind ätherische Öle (vor allem mit Carvon), fettes Öl, Amin, Schleim, Harz und Gerbstoffe.

Anwendung von Dill

Anwendungen mit Dill in der Naturheilkunde finden Sie auf diesen Seiten:

• Blähungen

  Kräutertees und sanfte Hausmittel, die den Magen-Darm-Trakt beruhigen können.

• Erbrechen

  Sanfte Hausmittel und Tees, die bei Übelkeit und Erbrechen beruhigend wirken können.

• Luftschlucken

  Tipps und Kräuter, die bei Luftschlucken und Völlegefühl helfen können.

• Schluckauf

  Bewährte Hausmittel und Tricks, die einen hartnäckigen Schluckauf beenden können.

• Stillen & Ernährung

  Ernährungstipps und Kräuter für die Stillzeit.

In der volkstümlichen Heilkunde werden das Dillkraut und die Dillfrüchte bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Dill wird in der Würzküche bei der Zubereitung von Salaten, Soßen und Suppen verwendet. Aus den Früchten der Dillpflanze wird das Dillöl gewonnen. Die vegetativen Bestandteile der Pflanze finden in der Küche als Würzkraut Verwendung. Das aus den Dillsamen gewonnene Öl unterscheidet sich im Geschmack vom Dillkraut. Neben dem im Dillöl vorhandenen Carvon, Limonen und Myristicin findet man im Dillkraut zusätzlich noch Phellandren und Dillether.