Pfefferminze - Anwendung nach Maria Treben
Mentha piperita
Volksmund: Peperite, Engl, Minzkraut, Minze
Erscheinungsbild
Pfefferminze bildet einen braunen, verästelten, viereckigen Stängel aus. An ihm sitzen die spitzigen, länglichen Blätter. Die bläulichen und weiß-rötlichen Blüten sind gipfelförmig und sitzen in quirlförmigen Ähren.
Standort
Minze wächst im Süden Europas wild. Ansonsten wird Pfefferminze im Garten gezogen, wobei sie einen freien Standort mit nährstoffreichem Boden benötigt.
Blütezeit
Die Pfefferminze blüht im Juni und Juli.
Ernte
Die Blätter werden vor der Blütezeit im Mai und Anfang Juni gesammelt.
Anwendungsformen
Tee, Kräuter-Wein
Kräuter-Pfefferminztee
- Pro Tasse einen gehäuften Teelöffel Minze mit heißem Wasser überbrühen
- ½ Minute ziehen lassen und abseihen
Kräuter-Wein
- Jeweils 20 Gramm Pfefferminze, Hopfen, Bibernelle, Efeu, Wermut und Odermennig mischen
- In einen Liter Apfelmost oder Apfelwein gibt man drei Esslöffel der Kräutermischung
- 12 Stunden in Apfelwein oder Apfelmost einweichen lassen
- Kaltansatz bis zum Kochen erhitzen
- Vom Herd nehmen und ½ Minute ziehen lassen
- Abseihen und warm in eine Thermoskanne füllen
Anwendungsgebiete für Pfefferminze
Gallensteine | 8 x täglich jede Stunde 1 Esslöffel Kräuter-Wein warm zu sich nehmen |
Müdigkeit | Kräuter-Pfefferminztee bis zu drei Tassen täglich schluckweise trinken |
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