Ochsenzunge – eine Heilpflanze der Volksmedizin
Anchusa officinalis L.

Steckbrief von Ochsenzunge

Der im Volksmund verwendete Name Ochsenzunge entstand aufgrund der Form und Oberflächenstruktur der Blätter. Diese besitzen eine runzelige Oberseite. Typisch für fast alle Raublattgewächse ist die kurze, kräftige Behaarung der Pflanze und der sich um den reifen Fruchtkörper schmiegende Kelch. Die Ochsenzunge erreicht eine Wuchshöhe von 30 bis 60 cm. Die Pflanze ist robust und vollständig mit kurzen Haaren bedeckt. Die sich in den Monaten Juni bis August bildenden, blau gefärbten Blüten der Ochsenzunge wachsen an kurzen, sich verzweigenden Stängeln und bilden eine Rispe. Die Röhre der Blütenkrone hat in etwa die gleiche Länge wie der Blütenkelch.

Früher gewann man aus den Wurzeln der Ochsenzunge einen roten Farbstoff zur Herstellung von Schminke. In manchen Gegenden verwendete man die Ochsenzunge früher zur Beimischung in Salaten und Gemüsegerichten. Die pharmazeutische und die kosmetische Industrie verwenden Inhaltsstoffe dieser Pflanze.

⚠️ Hinweis: Die Ochsenzunge gilt als giftig; nicht als Salat oder Gemüse verwenden – siehe Sicherheitshinweise.

Standort von Ochsenzunge

Die Ochsenzunge ist überwiegend im Süden Europas bis in Höhenlagen von etwa 2300 m beheimatet. Gelegentlich findet man die Pflanze auch in tieferen Lagen innerhalb Mitteleuropas. Auf der Suche nach der Ochsenzunge sollte man besonders steinige Schuttplätze, Anschwemmungsgebiete, Wegränder und Brachland absuchen. In Deutschland steht die Gemeine Ochsenzunge auf der Vorwarnliste der Roten Liste (BfN, FloraWeb).

Heilkraft von Ochsenzunge

In der Volksmedizin werden der Ochsenzunge folgende Eigenschaften zugeschrieben:

• abführend

  Abführend (laxierend) nennt man Mittel, die den Stuhlgang bzw. die Darmentleerung fördern.

• blutreinigend

  „Blutreinigend“ ist ein Begriff der Volksmedizin für Mittel, die das Blut von Schadstoffen befreien sollen; die Fachmedizin verwendet ihn nicht, entgiftet wird über Leber und Nieren.

• erweichend

  Erweichend nennt man Mittel, die bei einer Verstopfung des Darmtraktes eingesetzt werden.

• harntreibend

  Harntreibend (diuretisch) heißt, dass die Harnbildung in den Nieren verstärkt und mehr Urin ausgeschieden wird.

• schweißtreibend

  Schweißtreibend (diaphoretisch) nennt man Mittel, die das Schwitzen anregen.

Außerdem gilt sie als balsamisch.

Verwendete Pflanzenteile von Ochsenzunge

Ab Anfang Juni bis Ende Juli kann man die medizinisch wirksamen Bestandteile, Blätter und Blüten der Ochsenzunge sammeln. Die Pflanzen sollten schonend getrocknet werden.

Inhaltsstoffe von Ochsenzunge

Die Pflanze enthält Schleimstoffe, Gerbstoffe, Cholin, Alkaloide in geringen Mengen, Kaliumnitrat und Allantoin.

Anwendung von Ochsenzunge

Die Ochsenzunge kann innerlich und äußerlich angewendet werden. Anwendungen mit der Ochsenzunge in der Naturheilkunde finden Sie auf diesen Seiten:

• Frühjahrskur

  Frische Kräuter und Hausmittel für eine belebende Frühjahrskur.

• Gesichtsfarbe

  Natürliche Hausmittel für einen frischen, ebenmäßigen Teint.

• Grippe

  Wärmende Tees und Hausmittel, die typische Grippebeschwerden lindern können.

• Husten

  Hustentees, Sirupe und Wickel, die Reizhusten und festsitzenden Husten lindern können.

• Harnausscheidung

  Kräutertees und Hausmittel, die eine gesunde Harnausscheidung unterstützen können.

• Nierenentzündung

  Hausmittel, die eine ärztliche Behandlung der Nierenentzündung begleiten können.

⚠️ Hinweis: Die Ochsenzunge gilt als giftig – siehe Sicherheitshinweise.