Artischocke – eine Heilpflanze der Volksmedizin
Cynara cardunculus subsp. scolymus (L.) Hegi

Steckbrief von Artischocke

Die eng mit der stacheligen Cardy (Cynara cardunculus L.) verwandte, in den mediterranen Gebieten beheimatete Artischocke wurde bereits zu Beginn des 15. Jahrhunderts als nicht stachelige Unterart herausgezüchtet. Lange Zeit war die Artischocke in Mitteleuropa nicht von Bedeutung und eine Rarität. Heute wird die Artischocke vor allem im Süden Frankreichs, in Mittelitalien und in den milderen Zonen der Atlantikküste angebaut. Ab dem 16. Jahrhundert galt die Artischocke als wassertreibendes Gemüse. Auch die Wirkung der Artischocken als Aphrodisiakum und die ihr zugeschriebene Wirkung bei Gelbsucht wurden sehr geschätzt.

Den ausgezeichneten Ruf als Heilpflanze verdankt die Artischocke den französischen Ärzten. Sie schrieben der Artischocke eine heilende Wirkung bei Leber-Galle-Erkrankungen zu. Die Heilwirkung der Artischocke wird von einigen Naturheilärzten so hoch geschätzt, dass eine regelrechte Artischockenheilkunde entstanden ist. Essbare Teile der Artischocken sind die Hüllkelchblätter, die ein sehr großes Körbchen mit fleischigem Blütenboden bilden. Die fiederteiligen Blätter der Artischocke wachsen am Stängel und enthalten unterschiedliche heilkräftige Wirkstoffe. Ungekocht genossen haben die Köpfe der Artischocken ähnliche, jedoch etwas abgeschwächte, medizinische Eigenschaften wie die Pflanzenblätter.

Je kürzer die Artischocke gekocht wird, desto verträglicher ist sie. Die Anwendung von Artischockenblätter-Arzneimitteln in der Stillzeit wird von der EMA mangels Daten nicht empfohlen.

Standort von Artischocke

Wildwachsende Artischocken findet man in Südeuropa, besonders in den Gebieten rund um das Mittelmeer.

Heilkraft von Artischocke

In der Volksmedizin werden der Artischocke folgende Eigenschaften zugeschrieben:

• antidiabetisch (blutzuckersenkend)

  Antidiabetisch bzw. blutzuckersenkend nennt man Mittel zur Behandlung des Diabetes mellitus, der Zuckerkrankheit.

• appetitanregend

  Appetitanregend wirken vor allem Bitterstoffe: Sie regen über die Geschmacksknospen reflexartig die Bildung von Speichel und Magensaft an.

• blutreinigend

  „Blutreinigend“ ist ein Begriff der Volksmedizin für Mittel, die das Blut von Schadstoffen befreien sollen; die Fachmedizin verwendet ihn nicht, entgiftet wird über Leber und Nieren.

• cholesterinsenkend

  Cholesterinsenkend bezieht sich auf Lipidsenker, die erhöhte Blutfette wie Cholesterin im Blut senken.

• gallentreibend

  Gallentreibend nennt man Mittel, die die Gallenblase zusammenziehen und so den Austritt der Galle ermöglichen.

• harntreibend

  Harntreibend (diuretisch) heißt, dass die Harnbildung in den Nieren verstärkt und mehr Urin ausgeschieden wird.

• tonisch

  Tonisch heißt stärkend: Ein Tonikum ist ein Mittel, das den Körper oder einzelne Organe kräftigen soll.

Außerdem gilt die Artischocke als Mittel gegen Durchfallerkrankungen.

Verwendete Pflanzenteile von Artischocke

In der Naturheilkunde verwendet man von der Artischocke die gesamte Pflanze mit Ausnahme der Wurzeln.

Inhaltsstoffe von Artischocke

Artischocken enthalten Kaffeesäurederivate, Flavonoide, Cynarin und Sesquiterpenlactone.

Anwendung von Artischocke

Die Artischocke wird innerlich angewendet. Anwendungen mit der Artischocke in der Naturheilkunde finden Sie auf folgenden Seiten:

• Cellulite bekämpfen

  Massagen, Peelings und Kräuter, die das Hautbild bei Cellulite verbessern können.

• Cholesterin

  Pflanzen und Ernährungstipps, die einen gesunden Cholesterinspiegel unterstützen können.

• Diabetes

  Kräuter und Ernährungstipps, die eine ärztliche Diabetesbehandlung begleiten können.

• Fettleibigkeit

  Pflanzliche Hilfen und Ernährungstipps, die beim Abnehmen unterstützen können.

• Gallenblase

  Bitterkräuter und Hausmittel, die die Gallenfunktion unterstützen können.

• Gicht

  Kräuter und Ernährungstipps, die bei Gicht begleitend eingesetzt werden.

• Harnausscheidung

  Kräutertees und Hausmittel, die eine gesunde Harnausscheidung unterstützen können.

• Leber

  Leberfreundliche Heilpflanzen und Bitterstoffe, die die Leberfunktion unterstützen können.

⚠️ Hinweis: Artischockenblätter-Arzneimittel dürfen nicht angewendet werden bei Verschluss der Gallenwege, Gallenwegsentzündung, Lebererkrankungen, Gallensteinen und anderen Gallenleiden, die ärztlicher Überwachung bedürfen – siehe Sicherheitshinweise.

ℹ️ Hinweis: Die EMA hat Artischockenblätter nur zur Linderung von Verdauungsbeschwerden bewertet – siehe Sicherheitshinweise.