Stumpfblättriger Ampfer – eine Heilpflanze der Volksmedizin
Rumex obtusifolius L.
🌿 Stumpfblättriger Ampfer – Auf einen Blick
- Familie: Knöterichgewächse (Polygonaceae)
- Wuchshöhe: 50 bis 120 cm
- Blütezeit: Juni bis September
- Herkunft: weite Teile Eurasiens und Nordafrika
- Verwendete Pflanzenteile: Blätter, frischer Pflanzensaft und Wurzelstöcke
- Wichtig: die Blätter haben einen relativ hohen Oxalsäureanteil
Volksmund: Grindwurz, Mergelwurz
Stumpfblättriger Ampfer (Rumex obtusifolius)
von Sten Porse, CC BY-SA 3.0
Steckbrief von Stumpfblättrigem Ampfer
| Wissenschaftlicher Name | Rumex obtusifolius L. |
|---|---|
| Familie | Knöterichgewächse (Polygonaceae) |
| Wuchshöhe | 50 bis 120 cm |
| Verwendung | innerlich und äußerlich |
In der Naturheilkunde verwendet man neben dem Stumpfblättrigen Ampfer auch den Krausen Ampfer und den Sauerampfer. Der frisch gewonnene Saft des Ampfers, die frischen Blätter und die getrockneten Wurzelstöcke dieser Pflanze werden als Heilmittel verwendet.
Bereits im Mittelalter schätzte man einen aus Ampferblättern hergestellten Salat wegen der ihm zugeschriebenen tonischen, blutreinigenden, harntreibenden und leicht abführenden Wirkung.
Auch der getrocknete Wurzelstock des Stumpfblättrigen Ampfers soll abführend wirken, die Früchte dieser Heilpflanze gelten seit langem als Mittel gegen Durchfall. Der eng mit dem bekannten Sauerampfer verwandte Stumpfblättrige Ampfer bildet an mittellangen, kräftigen Stielen große, elliptisch geformte, grundständige Blätter.
Im oberen Bereich der Stängel wachsen schmale, lanzettlich geformte Blätter an kurzen Stielen. Der Stumpfblättrige Ampfer erreicht eine Höhe von etwa 1,2 m. Die aufrecht stehenden Stängel des Ampfers sind grünlich gefärbt und besonders an der Basis leicht rot überlaufen. Die sich von Juni bis in den September bildenden Blüten sind grün-gelblich gefärbt.
Standort von Stumpfblättrigem Ampfer
Der Stumpfblättrige Ampfer kommt ursprünglich in weiten Teilen Eurasiens und in Nordafrika vor und wächst bis in Höhenlagen von 1600 m. Bevorzugte Standorte dieser Pflanze sind Wegränder, unbewirtschaftete landwirtschaftliche Flächen und Wildwiesen.
Heilkraft von Stumpfblättrigem Ampfer
In der Volksmedizin werden dem Ampfer folgende Eigenschaften zugeschrieben:
-
abführend
Abführend (laxierend) nennt man Mittel, die den Stuhlgang bzw. die Darmentleerung fördern.
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adstringierend
Zusammenziehend: Ein Adstringens wirkt auf Haut und Schleimhaut durch Eiweißfällung austrocknend und verdichtet das Gewebe an der Oberfläche.
-
antianämisch
Antianämisch bzw. blutbildend bezieht sich auf Blutarmut (Anämie), bei der der rote Blutfarbstoff zu niedrig ist, und auf die Bildung der Blutzellen (Hämatopoese).
-
blutreinigend
„Blutreinigend“ ist ein Begriff der Volksmedizin für Mittel, die das Blut von Schadstoffen befreien sollen; die Fachmedizin verwendet ihn nicht, entgiftet wird über Leber und Nieren.
-
harntreibend
Harntreibend (diuretisch) heißt, dass die Harnbildung in den Nieren verstärkt und mehr Urin ausgeschieden wird.
-
tonisch
Tonisch heißt stärkend: Ein Tonikum ist ein Mittel, das den Körper oder einzelne Organe kräftigen soll.
Verwendete Pflanzenteile von Stumpfblättrigem Ampfer
In der Naturheilkunde verwendet man von dem Ampfer die Blätter, den frischen Pflanzensaft und die im Herbst gesammelten und getrockneten Wurzelstöcke.
Inhaltsstoffe von Stumpfblättrigem Ampfer
Wichtige Inhaltsstoffe dieser Heilpflanze sind Gerbstoffe, Glykoside und Eisen.
Anwendung von Stumpfblättrigem Ampfer
Der Ampfer wird in der Naturheilkunde innerlich und äußerlich angewendet. Anwendungen mit Ampfer in der Naturheilkunde finden Sie auf folgenden Seiten:
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Anämie
Eisenreiche Pflanzen und Hausmittel, die bei Blutarmut unterstützend eingesetzt werden.
-
Frühjahrskur
Frische Kräuter und Hausmittel für eine belebende Frühjahrskur.
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Hautprobleme
Überblick über Hausmittel, die bei verschiedenen Hautproblemen pflegend wirken können.
-
Hautflechte
Pflegende Kräuteranwendungen, die bei Hautflechte begleitend eingesetzt werden.
-
Hautgeschwür
Traditionelle Umschläge, die die Pflege von Hautgeschwüren begleiten können.
-
Leber
Leberfreundliche Heilpflanzen und Bitterstoffe, die die Leberfunktion unterstützen können.
-
Verstopfung
Ballaststoffreiche Hausmittel und Kräuter, die bei Verstopfung die Verdauung anregen können.
⚠️ Hinweis: Die Blätter haben einen relativ hohen Oxalsäureanteil; ihr Verzehr kann zu Unverträglichkeiten oder einem Mangel an Mineralstoffen, insbesondere Calcium, führen – siehe Sicherheitshinweise.
Quellen
Grundlage der bisherigen Texte:
- Geheimnisse und Heilkräfte der Pflanzen. Verlag Das Beste, ISBN-10: 3716600261
- Der Kosmos Heilpflanzenführer: Über 600 Heil- und Giftpflanzen Europas, Franckh Kosmos Verlag, ISBN-10: 3440162680
- RHS Die große Pflanzen-Enzyklopädie von A – Z, DK Verlag Dorling Kindersley, ISBN-10: 3831017298
- Wikipedia - Heilpflanze
- Wikipedia - Liste von Heilpflanzen
- Stumpfblättriger Ampfer - Wikipedia
- Das große Lexikon der Heilpflanzen: 550 Pflanzen und ihre Anwendungen, Dorling Kindersley Verlag GmbH, ISBN 3831032327
Für die Überarbeitung gelesen:
- Wikipedia – Stumpfblättriger Ampfer (Herkunft „ursprünglich in weiten Teilen Eurasiens und in Nordafrika“; Sauerampfer als eigene Art; Sicherheitsabschnitt; gelesen am 14.10.2026, vor dem Bau erneut abgeglichen am 15.10.2026)
- Giftpflanzen-Datenbank der Universität Zürich (Veterinärmedizin) (Rumex obtusifolius: Sicherheitsabschnitt; gelesen am 16.10.2026)
- Giftpflanzen-Phytotoxin-Datenbank (TPPT) der Schweizer Forschungsanstalt Agroscope (Rumex obtusifolius: Sicherheitsabschnitt; gelesen am 16.10.2026)
Häufige Fragen zu Stumpfblättrigem Ampfer
Welche Ampferarten werden in der Naturheilkunde verwendet?
In der Naturheilkunde verwendet man neben dem Stumpfblättrigen Ampfer auch den Krausen Ampfer und den Sauerampfer.
Wie sieht der Stumpfblättrige Ampfer aus?
Der eng mit dem bekannten Sauerampfer verwandte Stumpfblättrige Ampfer bildet an mittellangen, kräftigen Stielen große, elliptisch geformte, grundständige Blätter. Im oberen Bereich der Stängel wachsen schmale, lanzettlich geformte Blätter an kurzen Stielen.
Wo wächst der Stumpfblättrige Ampfer?
Der Stumpfblättrige Ampfer kommt ursprünglich in weiten Teilen Eurasiens und in Nordafrika vor und wächst bis in Höhenlagen von 1600 m. Bevorzugte Standorte dieser Pflanze sind Wegränder, unbewirtschaftete landwirtschaftliche Flächen und Wildwiesen.
Welche Teile des Ampfers werden verwendet?
In der Naturheilkunde verwendet man von dem Ampfer die Blätter, den frischen Pflanzensaft und die im Herbst gesammelten und getrockneten Wurzelstöcke.
Ist der Stumpfblättrige Ampfer giftig?
Die Giftpflanzen-Datenbank der Universität Zürich (Veterinärmedizin) führt den Stumpfblättrigen Ampfer als schwach giftig; die Datenbank TPPT von Agroscope nennt ihn für den Menschen hautreizend und für Tiere schwach giftig.