Knoblauchsrauke – eine Heilpflanze der Volksmedizin
Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande
🌿 Knoblauchsrauke – Auf einen Blick
- Familie: Kreuzblütengewächse (Brassicaceae)
- Wuchshöhe: 20 bis 100 cm
- Blütezeit: April bis Juli
- Verwendete Pflanzenteile: gesamte Pflanze ohne Wurzel, möglichst frisch
- Verwendung: innerlich und äußerlich
Volksmund: Lauchhederich, Lauchkraut, Knoblauchhederich
Knoblauchsrauke von Archenzo, CC BY-SA 3.0
Steckbrief von Knoblauchsrauke
| Wissenschaftlicher Name | Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande |
|---|---|
| Familie | Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) |
| Wuchshöhe | 20 bis 100 cm |
| Blütezeit | April bis Juli |
| Verwendung | innerlich und äußerlich |
Die weißen, mit Nektar gefüllten Blüten der Knoblauchsrauken schmücken im Frühling vor allem Hecken- und Wegränder. Wenn man ein Blatt der Knoblauchsrauke zwischen den Fingern zerreibt, strömt es einen kräftigen Knoblauchgeruch aus. Dieser Geruch hat der Heilpflanze zu ihrem deutschen Volksnamen verholfen. Die Samenkörner wurden früher als Ersatz für Schwarzen Senf benutzt. Im Altertum wurde die Knoblauchsrauke anscheinend nicht für medizinische Zwecke eingesetzt, jedenfalls ist die Knoblauchsrauke in keiner Schrift aus der Zeit erwähnt. Den Knoblauchsrauken wird eine antiseptische (keimtötende) Wirkung zugeschrieben. Die Pflanzen können sowohl äußerlich als auch innerlich angewandt werden. Knoblauchsrauken sollten immer frisch verwendet werden, da die Wirksamkeit dieser Heilpflanzen in getrocknetem Zustand nachlassen soll. Bei innerlichen Anwendungen wird ein Absud der frischen Pflanze oder, noch besser, der frische Saft verwendet. Bei äußerlichen Anwendungen mit dieser Heilpflanze sollen sowohl Kompressen aus zerquetschten Blättern als auch alkoholische Auszüge gute Resultate erzielen.
Je nach Standort wird die zweijährige Knoblauchsrauke 20 bis 100 cm hoch. Die einfachen, aufrechten Stängel sind beblättert. Die gekerbten und gestielt wachsenden Blätter einer Knoblauchsrauke sind im unteren Bereich nierenförmig, im oberen Bereich herzförmig. Die Blütezeit dieser Pflanze erstreckt sich von April bis Juli. Die weißen Blüten stehen in endständigen Trauben, die sich während des Abblühens verlängern. Der Geruch der Knoblauchsrauken ist stark knoblauchartig, der Geschmack ist lauchartig und scharf.
Standort von Knoblauchsrauke
Die Knoblauchsrauke wächst im gesamten europäischen Raum mit Ausnahme der Mittelmeergebiete. Die Pflanze bevorzugt feuchte Untergründe bei Gebüschen und an Wegrändern. Man findet die Knoblauchsrauken bis in Höhenlagen von 800 m.
Heilkraft von Knoblauchsrauke
In der Volksmedizin werden der Knoblauchsrauke folgende Eigenschaften zugeschrieben:
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antiseptisch
Antiseptisch bzw. keimtötend nennt man Mittel, die an Haut, Schleimhaut oder Wunden Krankheitserreger abtöten oder hemmen und so Wundinfektionen verhindern sollen.
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auswurffördernd
Schleimlösend bzw. auswurffördernd (expektorierend) nennt man Mittel (Expektoranzien), die den Auswurf von Bronchialschleim erleichtern sollen, indem sie ihn vermehren oder verflüssigen.
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harntreibend
Harntreibend (diuretisch) heißt, dass die Harnbildung in den Nieren verstärkt und mehr Urin ausgeschieden wird.
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stimulierend (anregend)
Stimulierend (anregend) heißt, dass die Tätigkeit der Nerven verstärkt, beschleunigt oder verbessert wird.
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wundheilend
Wundheilend bzw. narbenbildend bezieht sich auf die Wundheilung: den Verschluss einer Wunde durch neu gebildetes Gewebe, an deren Ende eine Narbe steht.
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wundreinigend
Wundreinigend bezieht sich auf die Wundreinigung, bei der infiziertes, geschädigtes oder abgestorbenes Gewebe aus einer Wunde entfernt wird.
Verwendete Pflanzenteile von Knoblauchsrauke
In der Naturheilkunde benutzt man von den Knoblauchsrauken die gesamte Pflanze ohne die Wurzel. Gesammelte Pflanzen werden frisch oder getrocknet verwendet.
Inhaltsstoffe von Knoblauchsrauke
Wichtige Inhaltsstoffe dieser Heilpflanze sind stickstoffhaltiges Glykosid, ätherisches Öl und Enzyme.
Anwendung von Knoblauchsrauke
Die Knoblauchsrauke wird in der Pflanzenheilkunde innerlich und äußerlich angewendet. Anwendungen mit den Knoblauchsrauken in der Naturheilkunde finden Sie auf diesen Seiten:
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Ekzem
Beruhigende Umschläge und Kräuter, die gereizte Haut bei Ekzemen lindern können.
-
Hautprobleme
Überblick über Hausmittel, die bei verschiedenen Hautproblemen pflegend wirken können.
-
Mund
Mundspülungen und Kräuter für eine gesunde Mundhöhle.
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Schürfwunden
Heilpflanzen und Hausmittel, die die Pflege von Schürfwunden unterstützen können.
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Verletzungen
Heilpflanzen und Hausmittel, die die Versorgung kleiner Verletzungen unterstützen können.
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Wunden
Heilpflanzen und Salben, die die Wundheilung begleitend unterstützen können.
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Zahn
Hausmittel für Zahnpflege und bei leichten Zahnbeschwerden.
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Zahnfleisch
Mundspülungen und Kräuter, die gereiztes Zahnfleisch pflegen können.
Quellen
Grundlage der bisherigen Texte:
- Geheimnisse und Heilkräfte der Pflanzen. Verlag Das Beste, ISBN-10: 3716600261
- Der Kosmos Heilpflanzenführer: Über 600 Heil- und Giftpflanzen Europas, Franckh Kosmos Verlag, ISBN-10: 3440162680
- RHS Die große Pflanzen-Enzyklopädie von A – Z, DK Verlag Dorling Kindersley, ISBN-10: 3831017298
- Wikipedia - Heilpflanze
- Wikipedia - Liste von Heilpflanzen
- Knoblauchsrauke - Wikipedia
- Das große Lexikon der Heilpflanzen: 550 Pflanzen und ihre Anwendungen, Dorling Kindersley Verlag GmbH, ISBN 3831032327
Für die Überarbeitung gelesen:
- Wikipedia – Knoblauchsrauke (Wuchshöhe „20 bis 100 Zentimetern“; Blütezeit; gelesen am 17.10.2026)
- EMA – Download medicine data (Liste „Herbal medicines“) (Sicherheitsabschnitt; gelesen am 17.10.2026)
Häufige Fragen zu Knoblauchsrauke
Woher hat die Knoblauchsrauke ihren Namen?
Wenn man ein Blatt der Knoblauchsrauke zwischen den Fingern zerreibt, strömt es einen kräftigen Knoblauchgeruch aus. Dieser Geruch hat der Heilpflanze zu ihrem deutschen Volksnamen verholfen.
Wofür wurden die Samen der Knoblauchsrauke früher benutzt?
Die Samenkörner wurden früher als Ersatz für Schwarzen Senf benutzt.
Warum sollte man die Knoblauchsrauke frisch verwenden?
Knoblauchsrauken sollten immer frisch verwendet werden, da die Wirksamkeit dieser Heilpflanzen in getrocknetem Zustand nachlassen soll.
Wo wächst die Knoblauchsrauke?
Die Knoblauchsrauke wächst im gesamten europäischen Raum mit Ausnahme der Mittelmeergebiete. Die Pflanze bevorzugt feuchte Untergründe bei Gebüschen und an Wegrändern.
Wann blüht die Knoblauchsrauke?
Die Blütezeit dieser Pflanze erstreckt sich von April bis Juli.