Kartoffel – eine Heilpflanze der Volksmedizin
Solanum tuberosum L.

Steckbrief von Kartoffel

Die mittlerweile in Europa so wichtige Nutzpflanze wurde von den Soldaten Pizarros in Peru entdeckt. Gegen Ende des 16. Jahrhunderts brachte man die Kartoffel nach Spanien und kurz darauf nach Italien. In der Anfangszeit wurden die Kartoffeln in diesen Ländern überwiegend als Futterpflanzen kultiviert.

Als Nahrungsmittel setzten sich die Kartoffeln in Europa erst gegen Ende des 18. Jahrhunderts durch. Heute sind auf der Erde etwa 2000 Kartoffelsorten bekannt. Die Kartoffeln sind ein wertvolles Nahrungsmittel. Kartoffeln sind sehr leicht verdaulich und gelten als stärkend, kräftigend, aufbauend und erweichend. Auch Menschen mit einem empfindlichen Magen vertragen die Kartoffel gut. Kartoffeln enthalten reichlich Mineralsalze, sie sind jedoch nicht so gehaltvoll wie die Getreidekörner Gerste, Weizen oder Hafer. Bei den grünen Pflanzenteilen der Kartoffeln, hauptsächlich bei den unreifen Beeren und bei den auskeimenden Trieben der Kartoffelknolle, ist große Vorsicht geboten, da sie den Stoff Solanin enthalten. Diese Substanz kann tödliche Vergiftungen zur Folge haben.

Heilkraft von Kartoffel

In der Volksmedizin werden der Kartoffel folgende Eigenschaften zugeschrieben:

• erweichend

  Erweichend nennt man Mittel, die bei einer Verstopfung des Darmtraktes eingesetzt werden.

• harntreibend

  Harntreibend (diuretisch) heißt, dass die Harnbildung in den Nieren verstärkt und mehr Urin ausgeschieden wird.

• narbenbildend

  Wundheilend bzw. narbenbildend bezieht sich auf die Wundheilung: den Verschluss einer Wunde durch neu gebildetes Gewebe, an deren Ende eine Narbe steht.

Anwendung von Kartoffel

Die Kartoffel wird in der Pflanzenheilkunde innerlich und äußerlich angewendet. Anwendungen mit den Kartoffeln in der Naturheilkunde finden Sie auf diesen Seiten:

• Augen

  Sanfte Kompressen und Kräuteranwendungen für müde und gereizte Augen.

• Diabetes

  Kräuter und Ernährungstipps, die eine ärztliche Diabetesbehandlung begleiten können.

• Kolik

  Krampflösende Tees und Wärme, die bei Koliken wohltuend wirken können.

• Magenbeschwerden

  Beruhigende Tees und Hausmittel für einen empfindlichen Magen.

• Schönheitsmasken Rezepte

  Rezepte für Schönheitsmasken aus natürlichen Zutaten für verschiedene Hauttypen.

• Sonnenbrand

  Kühlende und pflegende Hausmittel, die sonnengereizte Haut beruhigen können.

• Verbrennungen

  Kühlende Hausmittel für leichte Verbrennungen und die anschließende Hautpflege.

• Verstopfung

  Ballaststoffreiche Hausmittel und Kräuter, die bei Verstopfung die Verdauung anregen können.

⚠️ Hinweis: Nur einwandfreie Knollen verwenden; grüne und keimende Kartoffeln sind laut BfR nicht zum Verzehr geeignet – siehe Sicherheitshinweise.