Weizen - eine Heilpflanze der Volksmedizin
Triticum L.

Weizen gehört zu den ältesten europäischen Nutzpflanzen. Man kennt von dieser Pflanzenart zahlreiche, im Mittelmeerraum heimische, wilde Arten. Es konnte nachgewiesen werden, dass eine Weizenart, die bereits vor 8000 Jahren in Kurdistan angebaut wurde, das Ergebnis damaliger Zuchtversuche war.

Etwa ab dem 5. Jahrhundert v. Chr. wurde Weizen im Gebiet des heutigen Irak angebaut und gelangte von dort aus nach Kleinasien und in die Gebiete rund um das Mittelmeer. Etwa 4000 Jahre vor Christus wurden in der Rheinebene und auch im Donaudelta Weizen und Einkorn von der dortigen Bevölkerung angebaut. Ungefähr ein weiteres Jahrtausend verging, bevor man die beiden Getreidearten in praktisch allen Ländern Europas kultivierte. Die nach wissenschaftlichen Erkenntnissen wahrscheinlich aus Westasien und Ostafrika stammenden Hartweizenarten (T. durum L.) pflanzte man hauptsächlich im 18. Jahrhundert in Osteuropa an.

Weizenkörner sind ein sehr hochwertiges Nahrungsmittel. Vollkornbrot sollte neben der Kleie auch den vollwertigen Samen, also mit Hülle und Keim, beinhalten. Ein Weizensamen enthält bis zu 75 Prozent Kohlenhydrate, 12 Prozent Eiweiß, 1,65 bis 2 Prozent Neutralfette, 2,1 bis 2,5 Prozent Zellulose, annähernd 2 Prozent Mineralsalze, außerdem auch reichlich Kalium, Phosphor und Kalzium. Der Keim des Weizenkorns enthält 25 Prozent Eiweißstoffe und die 8 für den Körperhaushalt lebenswichtigen Aminosäuren, ca. 47 Prozent unterschiedliche Kohlenhydrate, 10 bis 12 Prozent Neutralfette, mit Phosphor angereichertes Lecithin sowie wichtige Substanzen für das Nervenzellengewebe. Schließlich weist der Weizenkeim einen hohen Gehalt an Phosphor, Magnesium, Kalzium, Spurenelementen zahlreiche Vitamine sowie wichtige Enzyme auf.

abführend, antianämisch (blutbildend), erweichend, mineralisierend, stimulierend (anregend)

Der Weizen wird in der Pflanzenheilkunde innerlich angewendet. Anwendungen mit dem Weizen in der Naturheilkunde finden Sie auf diesen Seiten: Abszess, Anämie, Asthenie, Impotenz, Kalkmangel, Nervosität, Rachitis, Rekonvaleszenz, Schwangerschaft, Sterilität, Übelkeit, Wachstum

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Weizenähren

Foto: H.-J._Sydow
Gemeinfrei

Weizen

Foto: 3268zauber
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