Spargel – eine Heilpflanze der Volksmedizin
Asparagus officinalis L.

Steckbrief von Spargel

Die ursprüngliche Heimat des Spargels wurde bisher nicht festgestellt. Einige Völker des Nahen Ostens sowie die Ägypter und die Griechen hatten den Spargel schon angebaut, lange bevor er im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt wurde. Die verwandten, wildwachsenden Arten des Spargels in Europa ziehen, wie auch die kultivierte Art, sandigen Boden vor. Die bekannteste Wildform ist der Spitzblättrige Spargel (A. acutifolius L.), ein immergrüner, nur in den Mittelmeergebieten vorkommender Halbstrauch.

Vom Spargel isst man die unter der Erde liegenden Triebe. Diese werden im Frühjahr geerntet. Spargel enthält zahlreiche für den Organismus wichtige Substanzen, wie die Vitamine A, B 1 und B2 sowie aromatische Aminosäuren und lebenswichtige Spurenelemente. Die dichten, fleischigen, mit Blattschuppen bedeckten Wurzelstöcke des Spargels enthalten diverse Zucker, ein Saponin und Spuren von ätherischem Öl. Für den traditionell hergestellten „Fünfwurzelsirup“ verwendete man Spargel, Attich (Sambucus ebulus L.), Mäusedorn (Ruscus aculeatus L.), Wilden Fenchel (Foeniculum vulgare Mill.) und Petersilie. Da Spargel stark wassertreibend ist und die Nieren reizen kann, sollten Menschen mit Nierensteinen auf seinen Verzehr verzichten. Spargel kann Allergien verursachen.

Heilkraft von Spargel

In der Volksmedizin werden dem Spargel folgende Eigenschaften zugeschrieben:

• blutreinigend

  „Blutreinigend“ ist ein Begriff der Volksmedizin für Mittel, die das Blut von Schadstoffen befreien sollen; die Fachmedizin verwendet ihn nicht, entgiftet wird über Leber und Nieren.

• harntreibend

  Harntreibend (diuretisch) heißt, dass die Harnbildung in den Nieren verstärkt und mehr Urin ausgeschieden wird.

Anwendung von Spargel

Der Spargel wird in der Pflanzenheilkunde innerlich angewendet. Anwendungen mit dem Spargel in der Naturheilkunde finden Sie auf diesen Seiten:

• Anämie

  Eisenreiche Pflanzen und Hausmittel, die bei Blutarmut unterstützend eingesetzt werden.

• Atemnot

  Überlieferte Hausmittel, die das Atmen bei leichter Atemnot erleichtern sollen.

• Atmung

  Hausmittel und Kräuter, die die Atmung und die Atemwege unterstützen können.

• Darm

  Hausmittel und Kräuter, die eine gesunde Darmfunktion unterstützen können.

• Grippe

  Wärmende Tees und Hausmittel, die typische Grippebeschwerden lindern können.

• Harnausscheidung

  Kräutertees und Hausmittel, die eine gesunde Harnausscheidung unterstützen können.

• Leber

  Leberfreundliche Heilpflanzen und Bitterstoffe, die die Leberfunktion unterstützen können.

• Lunge

  Heilpflanzen und Hausmittel, die Lunge und Bronchien unterstützen können.

• Urin

  Kräutertees und Hausmittel rund um Harnwege und Urin.

⚠️ Hinweis: Die roten Beeren sind gering giftig; Spargel kann Hautallergien auslösen – siehe Sicherheitshinweise.

Verhalten bei Vergiftungen
Verzeichnis der giftigen und stark giftigen Pflanzen