Gartenkerbel – eine Heilpflanze der Volksmedizin
Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.

Steckbrief von Gartenkerbel

Gelegentlich findet man den Gartenkerbel noch in Gemüsegärten, obwohl die früher oft kultivierte Pflanze im Laufe der Zeit von der Petersilie fast völlig verdrängt wurde. Der Gartenkerbel ist in Südeuropa, im Kaukasus und in den Bergen Vorderasiens beheimatet, dort findet man diese Heilpflanze wild wachsend. Gartenkerbel war bei den Römern beliebt, im Mittelalter schrieben manche Heilkundige dem Gartenkerbel fast übernatürliche Kräfte zu. Die Blätter des Gartenkerbels müssen bei der Verwendung, sowohl als Gewürz als auch als Heilpflanze, frisch sein.

Die wirksamen ätherischen Öle und Aromen verflüchtigen sich während des Trocknens oder bei Hitzeeinwirkung sofort. Gartenkerbel ist reich an Vitamin C, zusätzlich enthält der Gartenkerbel eine Bittersubstanz und dasselbe flavoninhaltige Glykosid wie die Petersilie. Beim Sammeln von Gartenkerbel muss man sehr vorsichtig sein, da man die Pflanze leicht mit anderen Doldenblütlern verwechseln kann. Frischer Kerbelsaft, vermischt mit Milch oder einem lauwarmen Tee, soll bei Hustenreiz beruhigend wirken.

Heilkraft von Gartenkerbel

In der Volksmedizin werden dem Gartenkerbel folgende Eigenschaften zugeschrieben:

• antiseptisch

  Antiseptisch bzw. keimtötend nennt man Mittel, die an Haut, Schleimhaut oder Wunden Krankheitserreger abtöten oder hemmen und so Wundinfektionen verhindern sollen.

• appetitanregend

  Appetitanregend wirken vor allem Bitterstoffe: Sie regen über die Geschmacksknospen reflexartig die Bildung von Speichel und Magensaft an.

• blutreinigend

  „Blutreinigend“ ist ein Begriff der Volksmedizin für Mittel, die das Blut von Schadstoffen befreien sollen; die Fachmedizin verwendet ihn nicht, entgiftet wird über Leber und Nieren.

• gallentreibend

  Gallentreibend nennt man Mittel, die die Gallenblase zusammenziehen und so den Austritt der Galle ermöglichen.

• harntreibend

  Harntreibend (diuretisch) heißt, dass die Harnbildung in den Nieren verstärkt und mehr Urin ausgeschieden wird.

• stimulierend (anregend)

  Stimulierend (anregend) heißt, dass die Tätigkeit der Nerven verstärkt, beschleunigt oder verbessert wird.

Außerdem wird ihm nachgesagt, dass er die Milchsekretion hemmt.

Anwendung von Gartenkerbel

Der Gartenkerbel wird in der Pflanzenheilkunde innerlich und äußerlich angewendet. Anwendungen mit dem Gartenkerbel in der Naturheilkunde finden Sie auf diesen Seiten:

• Augenentzündung

  Milde Kräuterauflagen, die bei entzündeten Augen begleitend eingesetzt werden.

• Bronchitis

  Hustentees, Inhalationen und Brustwickel, die bei Bronchitis lindernd wirken können.

• Brustschmerzen

  Hausmittel der Naturheilkunde, die bei Spannungsgefühlen in der Brust genannt werden.

• Falten vorbeugen

  Natürliche Masken und Pflegetipps, die der Faltenbildung vorbeugen können.

• Gelbsucht

  Leberfreundliche Heilpflanzen, die bei Gelbsucht begleitend genannt werden.

• Hautprobleme

  Überblick über Hausmittel, die bei verschiedenen Hautproblemen pflegend wirken können.

• Hautjucken

  Kühlende und beruhigende Hausmittel, die Juckreiz auf der Haut lindern können.

• Herpes

  Pflanzliche Hausmittel, die bei Lippenherpes lindernd wirken können.

• Husten

  Hustentees, Sirupe und Wickel, die Reizhusten und festsitzenden Husten lindern können.

• Leber

  Leberfreundliche Heilpflanzen und Bitterstoffe, die die Leberfunktion unterstützen können.

• Niere

  Nierentees und Hausmittel, die eine gesunde Nierenfunktion unterstützen können.

• Rote Nase

  Milde Pflege und Kräuter, die eine gerötete Nase beruhigen können.

• Runzeln

  Natürliche Masken und Pflegetipps, die Runzeln und Hautalterung entgegenwirken sollen.

• Stillen & Ernährung

  Ernährungstipps und Kräuter für die Stillzeit.